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白木耳補膠原蛋白，因此吃了二年多的白木耳，煮也煮出很多心得
已經可以煮出濃稠的白木耳嚕
因為還要上班，沒那麼多時間天天煮，所以一星期固定煮一鍋白木耳
冰在冰箱裡，每天加熱一小碗來吃
一星期只煮一朵就夠了，白木耳很容易漲氣
所以不可以一下子喝太多，反而會肚子痛
先泡十分鐘，再把中間的蕊去掉，
中間蕊味道很苦，裡面也會卡很多黑黑點點的體東西
去掉後就比較好泡，卡的髒東西才容易掉下來，再換水重泡1小時
髒髒的點點
加入枸杞、紅棗
紅棗之前我會去杍，發現太累了
改成只有簡單的刮三刀，讓湯比較容易入紅棗的甜味
因為怕胖所以沒有加冰糖，若要美味還是需要冰糖來調味哦～
所以我就會買特別大顆的紅棗，但也比較貴，可以增加點甜
有時也會加蓮子或薏仁，想安神或美白時
加入水，用大同電鍋煮，超方便的
電鍋跳了第一次後，悶住一小時
再煮第二次加熱，紅棗顏色也變深
煮完第二次後，我覺得沒有很濃稠
所以再放入悶燒鍋，6小時後再拿出來
就有濃稠的白木耳
冷却後，放入冰箱，一天一小碗慢慢喝 ★
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